Jakie są najpopularniejsze napoje Ameryki Łacińskiej? Tego dowiesz się z dzisiejszego artykułu!
Ekwador: colada morada
Colada morada to gęsty, purpurowy napój, specjalność Ekwadoru. Do jego przyrządzenia wykorzystuje się owoce dostępne w tej części świata (np. ananas, babaco), przyprawy i mąkę kukurydzianą. Tradycyjnie, pija się go w Dzień Zmarłych. Wraz z colada morada podaje się t’anta wawa, czyli ciasto w kształcie leżącej osoby symbolizujące hołd oddawany zmarłemu.
Meksyk: horchata
Horchata to napój wywodzący się z Hiszpanii, a obecnie popularny w wielu krajach Ameryki Łacińskiej. Meksykańska wersja horchaty składa się z ryżu, cynamonu i czasem wanilii. Jest to napój doskonale komponujący się z pikantnymi, pełnymi smaków daniami meksykańskimi.
Belize: seaweed shake
Shake z wodorostów to bardzo popularny w Belize napój. Oprócz suszonych wodorostów zawiera w sobie skondensowane mleko, wanilię i gałkę muszkatołową. Dodatkowo napój uzupełnia się lodem. Słynie ze swoich właściwości orzeźwiających i zdrowotnych.
Argentyna: mate
Mate to ikoniczny napój Argentyny przygotowywany z suszonych i mielonych liści yerba mate. Liście zalewa się wodą w temperaturze około 75 stopni Celsjusza. W Argentynie istnieje wiele różnych plantacji yerba mate, a każda z nich produkuje yerbę o charakterystycznych dla danej uprawy cechach. Mate pozytywnie wpływa na zdrowie. Znana jest także ze swoich właściwości pobudzających.
Paragwaj: terere
Terere to napój szczególnie popularny nie tylko w Paragwaju, ale także w Argentynie i Brazylii. Aby go sporządzić, zalewa się zimną wodą liście yerba mate. Dodatki stanowią kostki lodu oraz różnego rodzaju zioła np. mięta lub trawa cytrynowa. Do terere można wrzucić także owoce lub skórki z owoców.
Napoje Kolumbii: champus
Champus jest przygotowywany z suszonej kukurydzy, ananasa, lulu (mała pomarańcza), pigwy, goździków, liści pomarańczy i cynamonu. Champus podaje się na zimno. Tradycyjny napój Kolumbii, popularny także w Peru i Ekwadorze.
Kolumbia: cholado
Cholado jest skrzyżowaniem orzeźwiającego, zimnego napoju z sałatką owocową. Koktajl ten przyrządza się na kruszonym lodzie, z dodatkiem świeżych owoców: bananów, ananasów, papai, marakui czy też truskawek. Do napoju dodaje się również mleko oraz syrop z kolumbijskich jeżyn.
Brazylia: cajuina
Cajuina pochodzi z północno-wschodniej części Brazylii. Jest to napój wytwarzany z owoców nerkowca. Dzięki naturalnej karmelizacji cukrów, posiada ładny, bladozłoty kolor. Ma słodki i delikatnie cierpki smak. Jest napojem orzeźwiającym i niegazowanym.
Napoje Ameryki Łacińskiej to prawdziwa gratka dla zmysłów. Niektóre z nich łatwo przyrządzić nawet w domowych warunkach!
Sprawdź inne przepisy na naszym blogu!