Brak kategorii, Przekąski do mate, Przepisy, Yerba mate i kultura picia

Tortas fritas- przepis na przepyszne argentyńskie placuszki

Tortas fritas, czyli placuszki z cukrem pudrem świetnie smakują, kiedy popijamy je yerba mate. Każdy łyk gorzkiej yerby świetnie podbija smak smażonego ciasta! Co ciekawe, Argentyńczycy mają zwyczaj przygotowywania tych przepysznych placuszków kiedy pada deszcz i popijania ich yerba mate. To co? Robimy?

Jak przygotować tortas fritas?

Składniki:

  • 2 jajka
  • 10g soli
  • 150g roztopionego masła
  • 250 ml wody
  • 600g mąki pszennej

Sposób przyrządzenia

  1. Przesiej mąkę, dodaj sól, olej, jajko, roztopione masło i wodę. Mieszaj aż ciasto zrobi się gładkie. Odstaw pod przykryciem na 30 minut.
  2. Po upłynięciu tego czasu, podziel ciasto na małe kawałki, uformuj je w kształt kulek, a następnie rozgnieć dłonią na okrągły placek o grubości 1 cm.
  3. Usmaż placki na rozgrzanym, głębokim tłuszczu. Możesz użyć zwykłej patelni – wlej sporo tłuszczu, tak jak do placków ziemniaczanych;)
  4. Odsącz nadmiar tłuszczu przy pomocy papierowego ręcznika i posyp cukrem pudrem.
tortas-fritas-z-yerba-mate
Tortas fritas z yerba mate

I gotowe! Daj znać jak wyszło! 🙂

2 komentarze do wpisu “Tortas fritas- przepis na przepyszne argentyńskie placuszki

  1. Krakowiak pisze:

    Ciekawe muszę spróbować 🙂

  2. XMC.pl pisze:

    Wspaniały blog wiele przydatnych informacji zawartych w poszczególnych postach, Dzięki Ci za to serdeczne, zapraszam także do siebie…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zapisz się na newsletter!